新しい油のお取り扱い店を、ご紹介いたします。
福岡の西新にある「酵素玄米工房 もみの木」さんです。
酵素玄米とは、玄米と小豆、塩を圧力鍋で炊き、専用のジャーで4日以上発酵させた発酵食品です。通常の玄米よりも消化に良いので、小さなお子様や胃腸の弱い方にも負担にならず、おいしく食べられるそうです。
もみの木さんでは、酵素玄米の定食やお弁当が食べられるだけでなく、お店でお料理教室もされています。
写真は酵素玄米ビビンバです。わが家でも玄米ビビンバを、たまに作りますが、玄米+キムチの相性は最高です。
西新の商店街をお散歩して(古さと新しさの混じった素敵なところのようです!)もみの木さんでランチはいかがでしょうか?
酵素玄米工房もみの木ホームページ:kousomominoki.com